Min mødregruppe (den kage-forfordelte ) fik denne kage i anledning af to gange fødselsdag. Fyldet er chokoladecreme - denne gang med det lækre Callebeaut Chokolade - og så jordbærmousse, intet nyt dér. Men det nye består så i at jeg ville prøve mig frem med lidt roser lavet ud af sprøjteglasur (royal icing) og så lidt "stringwork" tror jeg de kalder det i USA. Kagen er jo så heller ikke dækket med fondant, men smurt op med en chokoladefrosting, hvilket stiller krav til færdighed i opsmøring, som jeg så tydeligt mangler, men så har jeg da det at øve mig i...
Ihh hvor er den yndig... Jeg har endnu ikke prøvet kræfter med royal icing... Synes det ser så svært ud.
SvarSletHilsen Heidi