Kage til svendegilde

Den her kage er til Casper, som netop er blevet udlært industritekniker. Opgaven var sådan set lige til, jeg skulle lave en kage der lignede det svendebrev de får når de er færdige med uddannelsen. Og her er så resultatet. Tillykke til Casper 😊

Kagen er til ca 36 pers. Og er med daimcreme og jordbærmousse med friske jordbær i skiver.

Baby kage

Efter lang tids pause igen igen kom jeg igang med et lille kageprojekt til et babyshower. Det blev til denne sag, hvor jeg har overtrukket et kageboard med fondant og ladet tørre og pyntet med et satinbånd, der er limet på, dette fungerer som selve "fadet" kagen står på.
Selve kagen er en 3 lags kage med lyse bunde og chokoladecreme og hindbærmousse. Fondanten er pyntet med et satinbånd og et godt fif er at gøre båndet vådt i fx et glas vand og på den måde "lime" det på fondanten, det bliver fint siddende når det tørrer op.
Babyen er lavet i min siliconemould og den blver bare så sød og nuttet, er ret glad for den mould. Godt nok kan jeg modellere mange ting med hænderne, men ikke en baby så detaljeret. Sommerfuglene er dustet med lidt glimmer som sidste finish.