Så spiller det....

Musikkage

Her i weekenden lavede jeg to kager, den ene er den her kage, hvor der var ønske om en orange kage med guitar, trommesæt og keyboard og tekst i en form for skråskrift samt noder på siden. Så den kunne vel ikke se meget anderledes ud?? I hvert fald er de her min fortolkning :-) Det var ret sjovt at lave instrumenterne, men jeg måtte hente hjælp på Google og hos min mand, for jeg aner ikke selv noget som helst om, hvordan nogen instrumenter ser ud, det er ikke der jeg har mine evner ;-)
Kagen indeholder efter ønske: jordbærmousse med friske jordbær i, samt et lag vanillemousse og så chokoladebunde.
Og ja den anden kage jeg lavede har jeg ikke billeder af, jeg glemte simpelthen at tage billeder af den, øv øv. Syntes nemlig selv den var så fin i lyse forårsfarver med masser af blomster.

Tøsekage

En af veninderne fra mødregruppen skulle til tøsefødselsdag og ville gerne have en kage med som gave og det skulle være til en der elsker tøj, og det blev altså transformeret om til denne kage. Som i øvrigt er til 10 pers. med lyse lagkagebunde og hindbærmousse samt chokoladecreme.

Tænkte lidt på om ikke jeg skulle skrive opskriften på de lagkagebunde, for de er simpelthen gået hen og blevet mine yndlings. Dels fordi de er lette at lave men også fordi de jo smager godt og er helt fantastisk lette og luftige. For en god ordens skyld vil jeg lige nævne at de er fundet på Himmelske kager som jeg synes er en fantastisk blog.

Lagkagebunde, 20 ø rund form

5 æg
120 gr sukker
100 gr hvedemel
1½ spsk kartoffelmel
1 tsk bagepulver

Æggene deles i hvider og blommer. Hviderne piskes stive. Blommer og sukker piskes lyst og luftigt. Hvedemel, kartoffelmel og bagepulver blandes og sigtes i blommerne. Herefter foldes hviderne i dejen. Fordels i en form, beklædt med bagepapir i bunden men ikke siderne (så bliver kagen flot og høj hele vejen rundt og ikke kun på midten).
Bages ved ca 40 min ved 175 grader. Når den er afkølet deles den i 3.

Opskriften på hindbærmousse får i også lige (nok til et lag i en lille lagkage ø20)

150 gr hindbær (frosne fungerer fint)
2 spsk sukker
2 blade husblas
1/4 l. piskefløde
evt. kornene fra 1 stang vanille

Husblas udblødes i koldt vand. Hindbær og sukker og evt. vanille gives et hurtigt opkog, og når de er taget af varmen smeltes husblasen direkte heri. Fløden piskes til let skum og de let afkølede hindbær røres i flødeskummet. Pas på ikke at røre for meget, da moussen så let vil skille. Skal stivne et par timer i køleskab inden den kan kommes i en kage, men hvis du samler kagen som jeg gør i en form, så kan den kommes i med det samme, da siderne jo holder moussen inde.

 Opskrift på chokoladecreme

200 gr lys chokolade fx Toblerone. Mørk chokolade kan også anvendes, brug da evt kun 170 gr.
1/4 l. piskefløde

Fløden piskes til skum. Chokoladen smeltes (jeg bruger mikroovn og kun få sek. ad gangne og så rører jeg til chokoladen er smeltet), pas endelig på den ikke bliver for varm og brænder på, så kan det ikke reddes. Kan også smeltes over vandbad.
Chokoladen røres i flødeskummet og cremen er færdig og kan fyldes i kagen. Nok til et lag i en alm lagkage.

Blog Award

Jeg har fået en blog award og hvor er det fedt at vide at der er nogen derude, der har lagt mærke til min blog og interesserer sig for det jeg blogger om. Jeg har fået awarden af Art´s Cakeparadise - tusind tak.
Og så må jeg med skam tilføje at jeg faktisk er blevet tildelt awarden en gang tidligere, uden dog at gøre noget ved det, grundet nogle omstændigheder med en ødelagt computer m.m. Men dengang fik jeg den af Kager med mere - tusind tak til dig også. Så nu vil jeg så svarer på spørgsmålene og sende awarden videre.

Awarden fungerer på den måde:

Man skal linke til den, som man har modtaget awarden af
Man skal sende awarden videre til 5 andre bloggere, der har færre end 100 faste læsere
Man skal svare på 5 spørgsmål

Og så til spørgsmålene:

1. Hvorfor begyndte du at blogge? Jeg startede min blog fordi jeg gerne ville have et "sted" at dele billeder, tanker og ideer i forhold til min hobby - kager. Jeg synes det er rart at have et sted der er forbeholdt kager, så kan dem der har interesse i det følge med. Og så har jeg selv haft stor glæde af at kigge med på forskellige blogs og hente inspiration og ideer.

2. Hvilke blogs følger du? Jeg følger mest kage/bageblogs da det er her min interesse ligger.

3. Favorit farve? Ja det var svært, der er flere og det skifter lidt fra tid til anden, men lige nu er det. Limegrøn, turkis, pink.

4. Favorit film? Jeg er ikke ret interesseret i film, så det er svært, men uanset hvilken film, så bliver den bedre af at blive set i biografen.

5. Hvilke land(e) drømmer du om at besøge? USA og Sydamerika kunne jeg godt tænke mig at besøge.

Jeg sender awarden videre til:

Momses-univers
Kageverden
Kager med mere
Kageleg
Trylleæblet

Det er ikke så tit jeg laver kager til mænd, og jeg var lidt i tvivl om jeg mon nu ville få lavet den for "tøset". Jeg havde fået at vide at den ikke skulle være alt for spraglet eller pyntet, så det var jo lige med at finde en balance mellem simpelt og stadig pænt. Jeg valgte at lave den en lys blå (kan ikke rigtig ses på billedet) og så sort og så en hvid anemone og "navneskilt". Jeg forsøgte at gå efter det elegante look og brugt min cricut til at lave snirklerne. Kagen var helt klassisk med lyse lagkagebunde og så en hinbærmousse og en chokoladecreme. Til 10 pers.

Dinokage

Vi var inviteret til min mands nevøs 10 års fødselsdag i Dinos legeland og jeg skulle levere kagen, som jo selvfølgelig skulle være med dinoer. Jeg fik lyst til at lege lidt med min Cricut, så den har skåret dinoerne ud for mig, og for en gang skyld, så synes jeg faktisk det var rimelig nemt at få maskine og fondant til at arbejde sammen. Og jeg beklager virkelig billedkvaliteten, havde glemt at tage billeder af kagen hjemmefra, så det blev klaret med mobilen.

Logokage

Så har jeg været igang igen og denne gang er det en kage til en der havde jubilæum i ja... Gambro. Så der skulle både være logo på og noget der var karakteristisk for det vedkommende arbejder med. Kagen er en chocolate mudcake og så lagt sammen med limecreme, jeg brugte en opskrift fra kagekonen til selve kagen og nu fik jeg så ikke selv mulighed for at smage den, men den så lækker ud og tilbagemeldingerne lød på at den var lækker, så den opskrift skal helt sikkert prøves igen til eget forbrug.