Playstationkage

 

 

 

Her er den seneste kage til en kollegas søn. Den er til 12 pers. og indeholdt lyse bunde med hvid chokoladecreme samt brombærmousse. Alt overtræk og pynt er lavet af fondant.

 

Lego Ninjago kage

Når man bliver 4 år, så er Lego Ninjago noget af det fedeste - så derfor skulle Sander også have en Ninjagokage til hans fødselsdag.
Kagen er chokoladekage lagt sammen med mild ananas/appelsin mousse. Pyntet med hvid fondant. Legokoldserne er lavet i en silikoneform, som jeg har købt over nettet på Amazone, de er lidt store i det klodserne, og jeg ville egentlig gerne have haft den originale Lego silikoneform, som man kan købe i Legoland, men den må jeg så købe når de åbner igen til næste år.

Cakepops

De her cakepops er lavet til en drengefødselsdag i børnehaven. De er lavet med chokoladekage som er smuldret og blandet med Ultimate chocolate frosting. Trillet til kugler og sat på pinde (har brugt cookie sticks fra Wilton). Pyntet med Candy melts i blå,grøn og hvid. Og så forskelligt krymmel.
Holderen er lavet af en gaveæske fyldt med flamengo og så er der lavet huller i og pakket ind i gavepapir.

Nougat Cupcakes

Den her opskrift på nougat cupcakes har jeg fundet på Odense Marcipans webside, de er virkelig gode og svampede uden at være klæge, de skal bestemt bages igen.
Faktisk er de bagt til de søde skraldemænd, der kommer og tømmer containerne her hvor jeg bor, jeg håber de synes de smagte lige så godt, som jeg - ja jeg var jo nødt til at prøvesmage ;-)

12 stk. 50 g smør 150 g sukker 125 g ODENSE Blød Nougat 2 æg str. M/L 125 ml mælk 125 g hvedemel 1 ½ tsk. bagepulver Nougat topping 200 g flormelis 1 spsk. kakao 75 g ODENSE Blød Nougat 50 g blødt smør Ca. 2 spsk. mælk   Rør smør, sukker og nougat cremet. Pisk æggene i et ad gangen og pisk dernæst mælken i. Vend hvedemel og bagepulver i dejen og fordel dejen i muffinformene. Bag kagerne ca. 20 min. ved 200° C og afkøl på bagerist. Bland flormelis og kakao og smuldr nougat samt smør i blandingen. Pisk det først ved lav hastighed og tilsæt mælken lidt ad gangen .Pisk til det er let og luftigt, mindst 5 min. Pynt kagerne med nougattopping. Jeg havde selv lavet små blomster som de også blev pyntet med sammen med små lyserøde sukkerperler.



Cake pops

 

Endnu en gang har jeg forsøgt mig med Cake Pops og jeg synes faktisk de her blev ret yndige. Jeg må indrømme at jeg synes der er utroligt meget forarbejde for et så relativt lille resultat, men på den anden side, ja så hyggede jeg mig meget med at stå og pynte dem.

De er jo lavet ved først at bage en kage og så smuldre den, hvorefter jeg har iblandet UCF indtil en konsistens som man kan trille kugler af. Kuglerne er så kommet på køl og herefter har jeg dyppet pindene i chokolade og sat i kagerne. Så en tur på køl igen og så er de overtrukket med candymelts og pyntet med forskelligt krymmel. Man kan sagtens bruge rester fra kage, fx så fryser jeg altid rester ned, hvis jeg har lavet en 3D kage som fx en traktor, hvor der skal skæres meget fra for at få den i facon. 

 

 

 



 





 

 



 





Kørekortkage

Mit ældste bonusbarn Casper er lige blevet 18 år og han holdt fest og hvorfor ikke fejre det med en kørekortkage, når nu han er ved at tage kørekort... Han havde selv ønsket fyldet, som er jordbærmousse og daimcreme og hvide lagkagebunde. Den smagte super godt og jeg tror også den vakte begejstring hos fødselaren. Kagen var temmelig stor, faktisk til 36 pers. og kunne kun lige akkurat være i køleskabet :-)

Endnu en traktor

Min yngste søn Louie blev 2 år her i August og han havde jo set den traktor jeg havde lavet tidligere, og var helt vildt betaget af den, så selvom jeg syntes tiden var knap måtte jeg jo igang med at lave en traktor til ham også: Den blev færdiggjort ud på den små timer og den blev altså ikke helt som den første traktor jeg lavede, men denne her skulle nu også være noget mindre, faktisk var det kun til dagplejeren og de tre små legekammerater derfra. Den indeholder banankage lagt sammen og smurt op med UCF.