Denne kage er blevet udsat for endnu et forsøg på at lave sukkerblomster - nærmere betegnet phalaenopsis orkideeer, og nøj hvor de dog stadig kan drille mig. Jeg var ellers på et kursus i at lave sukkerblomster og her lavede vi også en okidé men det var en anden type, som er noget nemmere at arbejde med, så jeg blev ikke bedre til at lave den her type - som jeg altså synes er pænest. Nå men øvelse gør jo som bekendt mester, så jeg må bare igang igen.
Kagen er til ca 12 pers. og det er mandelbunde lagt sammen med skovbærmousse og chokoladecreme. Overtrukket med fondant, pyntet med orkideer lavet i gumpaste og afsluttet med silkebånd.
....og den smagte fuldstændig fantastisk! Tak for endnu en flot kage - kagen var en lille ekstra gave til min fars kone, og hun blev utrolig glad :-)
SvarSlet