Kage til svendegilde

Den her kage er til Casper, som netop er blevet udlært industritekniker. Opgaven var sådan set lige til, jeg skulle lave en kage der lignede det svendebrev de får når de er færdige med uddannelsen. Og her er så resultatet. Tillykke til Casper 😊

Kagen er til ca 36 pers. Og er med daimcreme og jordbærmousse med friske jordbær i skiver.

Baby kage

Efter lang tids pause igen igen kom jeg igang med et lille kageprojekt til et babyshower. Det blev til denne sag, hvor jeg har overtrukket et kageboard med fondant og ladet tørre og pyntet med et satinbånd, der er limet på, dette fungerer som selve "fadet" kagen står på.
Selve kagen er en 3 lags kage med lyse bunde og chokoladecreme og hindbærmousse. Fondanten er pyntet med et satinbånd og et godt fif er at gøre båndet vådt i fx et glas vand og på den måde "lime" det på fondanten, det bliver fint siddende når det tørrer op.
Babyen er lavet i min siliconemould og den blver bare så sød og nuttet, er ret glad for den mould. Godt nok kan jeg modellere mange ting med hænderne, men ikke en baby så detaljeret. Sommerfuglene er dustet med lidt glimmer som sidste finish.

Postkasse

En sjov kage at lave for en kollega som skulle holde jubilæum for både hende selv og manden og de er hhv sygeplejerske og arbejder ved posten. Fyldet var jordbærmousse og limemousse.

Madras med logo

En sjov lille udfordring var denne her kage, som skulle være udformet som en madras.
Fyldet er skovbærmousse og Tobleronecreme. Den nederste kagebund har fået et lag mørk chokolade, og note til mig selv er at være knap så nærrig med chokoladen næste gang 😊
Der er lige et billede af kagen som den så ud uden fondant (kun 2/3 blev brugt til madrassen da jeg ikke havde en form der passede).

FC Barcelona kage

Hvis man bliver 6 år, er FC Barcelona-fan og skal holde fødselsdag, så er det vel nærliggende at få sådan en kage - og det fik Elias så.
Logoet er et kageprint bestilt på nettet,

som er klippet til.
Er ret glad for at den bordeaux farve ramte så godt, for i sidste øjeblik fandt jeg ud af at min egen bordeaux pastafarve er udlånt og jeg måtte selv til at mixe. Så rød+grøn+brun gav denne variant.

Til verden bedste mor

Min mor fejrede i går hendes 60 års fødselsdag og vi havde en skøn dag.
Faktisk havde jeg lovet at lave hjemmebagte burgerboller til festen, og det fik jeg da også klaret på fornuftig vis.....
Men men men der er jo bare ikke den samme kreativitet
i at forme en burgerbolle som der er i at skabe en kage. Så trods det faktum at min mor selv havde bagt kage til gæsterne, synes jeg hun skulle have en overraskelse - i form af en kage, selvsagt!
Kagen er med mørke bunde og limemousse og jordbærmousse - en skøn kombination.

Fødselsdagskage

I anledning af min nært forestående fødselsdag har jeg lavet denne kage. Lyse kagebunde med Tobleronecreme og hindbærmousse pyntet med chokoladeganache lavet på hvid chokolade og farvet lyserød.